Pork schnitzel

Ang Schnitzel ay isa sa mga klasikong pagkain ng Viennese cuisine. Ang proseso ng paghahanda nito ay simple. Ang isang manipis na layer ng karne ay dapat na pinagsama sa mga breadcrumb at pagkatapos ay pinirito. Ngunit ang bawat hakbang ay may sariling mga katangian at maliit na trick. Tutulungan ka ng recipe ng schnitzel na ito na maghanda ng masarap na pangunahing kurso ng baboy na may malutong na ginintuang crust at hindi malilimutang aroma.

Kailangan:

baboy - 500 gramo;
mantika;
mga mumo ng tinapay;
paminta;
itlog - 2 mga PC .;
asin.

Paraan ng pagluluto:

Ang karne ay dapat na gupitin sa mga piraso at pinalo nang maingat. Ang mas manipis ang mga piraso ng karne na nakukuha mo, mas masarap ang iyong schnitzel. Kapag pinupukpok ang karne, itulak nang kaunti ang mga hibla. Makakatulong ito sa iyo na bigyan ang schnitzel ng magandang hugis.

Ang mga tinadtad na piraso ng baboy ay dapat na inasnan at paminta. Talunin ang mga itlog. Ilagay ang mga breadcrumb sa isang hiwalay na plato. Ang bawat schnitzel ay dapat isawsaw sa itlog at breadcrumbs. Subukang gumulong sa mga breadcrumb upang masakop nila ang piraso ng karne nang pantay-pantay.

Iprito ang mga schnitzel sa isang mainit na kawali na may maraming mantika. Ilagay ang natapos na mga schnitzel sa isang plato na natatakpan ng isang tuwalya ng papel upang masipsip ang taba.