ข้าวพอง

นี่เป็นความละเอียดอ่อนที่ผิดปกติมากทั้งในด้านรสชาติและการเตรียมการ เราต้องการเพียงสองส่วนผสม:

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียม:

- ข้าวกลมคัดพิเศษและบริสุทธิ์สองแก้ว
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์

ขั้นตอนการทำข้าวพอง:

1. ข้าวต้องต้มในน้ำปริมาณมากประมาณ 20-25 นาที ข้าวควรจะสุกเกินไปเล็กน้อย แต่เมล็ดไม่ควรติดกัน ระบายน้ำผ่านกระชอน ปล่อยให้น้ำระบาย วางข้าวไว้บนกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้แห้ง
2. นำถาดอบเข้าเตาอบ วางกระดาษ parchment หรือกระดาษรองอบไว้ เราเกลี่ยข้าวต้มเป็นชั้นเดียวแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 110-70 องศาเซลเซียส ข้าวควรจะแห้งสนิท
3. จากนั้นนำกระทะ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปเพื่อให้ข้าวลอยอยู่เล็กน้อย ตั้งกระทะด้วยน้ำมันจนถึงอุณหภูมิการทอดปกติ แต่อย่าให้น้ำมันมีควัน
4. ใส่ข้าวแห้งของเราในส่วนเล็กๆ ข้าวเริ่มบวมทันที ให้นำออกทันทีแล้ววางลงบนผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระ ปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินระบายออกและซึมเข้าสู่ผ้าเช็ดปาก

ข้าวพองเลิศของเราพร้อมแล้ว! และจะทำอย่างไรต่อไป - ตัดสินใจด้วยตัวเอง อร่อย.