พาสต้าอกไก่: ทดแทนไส้กรอกที่ซื้อจากร้านค้าอย่างดีต่อสุขภาพภายในหนึ่งชั่วโมงของการปรุงอาหาร

จานนี้แปลมาจากอาหารมอลโดวาและโรมาเนีย และเป็นสิ่งทดแทนที่ดีเยี่ยมหากไม่สามารถรวมเนื้อสัตว์ประเภทอื่นไว้ในอาหารได้ด้วยเหตุผลบางประการ

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโภชนาการอาหารและสำหรับผู้ที่พยายามให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ เมื่อเตรียมพาสตรามีในตอนเย็นแล้ว คุณสามารถปรนเปรอทั้งครอบครัวด้วยแซนด์วิชทางเลือกในตอนเช้า

ที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ 2 ชิ้น;
  
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
  
• น้ำ 1.5 ลิตร
  
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและดุลยพินิจส่วนบุคคล
  
• กระทู้

คุณสามารถใช้ส่วนผสมได้ในปริมาณโดยประมาณ - สูตรนี้ก็ใช้ได้ดีเช่นกันเพราะจะไม่เหลืออะไรและไม่เสียรสชาติ

การตระเตรียม:

ล้างเต้านมและวางในน้ำอุ่นที่ใส่เกลือไว้ล่วงหน้า ทิ้งไว้ 1.5-2 ชั่วโมง

หลังจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
เตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำผึ้ง น้ำมันพืช และเครื่องเทศ (ในสูตร เกลือ Adyghe เครื่องปรุงรสสำหรับไก่)


กระเทียมและมัสตาร์ดชนิดใดก็ได้ก็เหมาะสมเช่นกันตั้งแต่รุ่นปกติไปจนถึงดิจอง
คนจนเนียน
ถูหน้าอกทุกด้านแล้ววางทับหน้าอกอีกข้าง


ใช้ด้าย (ที่ใช้เย็บ) มัดครึ่งชิ้นงานเข้าด้วยกัน สิ่งนี้จะทำให้พาสตรามีดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น แต่คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ - เต้านมแยกกันจะมีรสชาติเหมือนกัน

เทน้ำดองที่เหลือ ปิดฝาและแช่เย็นข้ามคืน ขอย้ำอีกครั้งว่านี่ไม่ใช่เงื่อนไขที่จำเป็น แต่ด้วยวิธีนี้เต้านมจะนุ่มมาก ละลายในปาก และไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำ
วางจานอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ - น้ำผลไม้จะไหลออกมามากมายระหว่างการปรุงอาหาร และมาตรการขั้นต่ำดังกล่าวจะช่วยป้องกันการทำความสะอาดเครื่องครัวในภายหลัง

พาสต้าอกไก่ควรอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที สามารถกำหนดความพร้อมได้ด้วยไม้จิ้มฟัน - ของเหลวใสจะไหลออกมา

ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการรักษาความชุ่มฉ่ำของจานคือการทำให้เย็นบนตะแกรงเตาอบ ด้วยวิธีนี้น้ำผลไม้ทั้งหมดจะยังคงอยู่ข้างในและจานจะออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!