ปลาแมคเคอเรลย่าง - เร็วกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าเนื้อสัตว์

การปรุงปลาใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ย่างเนื้อปลาแมคเคอเรล ในการทำเช่นนี้เราแบ่งซากที่แช่แข็งสดออกเป็น 2 เนื้ออย่างอิสระ ต้องทำอย่างถูกต้องและรอบคอบเพื่อให้เนื้อออกมาสวยงามและรักษาความสมบูรณ์ของเนื้อให้มากที่สุด เราหมักเนื้อในซีอิ๊ว เครื่องเทศ สมุนไพร และน้ำมะนาว จานนี้มีความชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมเผ็ดและนุ่มนวล สลัดผักสดเข้ากันได้ดีกับปลา

ส่วนประกอบ:

• ปลาทูสดแช่แข็ง 1 ตัว
  
• 0.5 มะนาว
  
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซีอิ๊ว;
  
• 1 ช้อนชา ออริกาโน่;
  
• พริกแดงเกลือ

คำแนะนำในการทำอาหาร:

ละลายปลาล่วงหน้า ตัดหัวและหางของปลาทูออก ค่อยๆ เอาฟิล์มบางๆ ออก ตัดส่วนท้องของซากและเอาเครื่องในออก แบ่งปลาแมคเคอเรลออกเป็นสองส่วน เอากระดูกสันหลังและกระดูกทั้งหมดออกโดยใช้แหนบในครัว ล้างเนื้อปลาสองตัวแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

วางเนื้อในภาชนะทรงลึก เทน้ำมะนาว น้ำมัน ซีอิ๊ว โรยด้วยเกลือ ออริกาโน และพริกแดงป่น หมักปลาไว้ 30 นาที ในช่วงเวลานี้สามารถพลิกเนื้อได้หนึ่งครั้ง

ตั้งเตาย่างไฟฟ้าหรือกระทะย่างให้ร้อนดี ไม่ต้องทาน้ำมันวางเนื้อปลาแมคเคอเรลไว้บนพื้นผิวที่ร้อน ทอดเนื้อบนเตาย่างไฟฟ้าเป็นเวลา 5 นาทีบนกระทะย่างเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน

เสิร์ฟเนื้อทอดกับชิ้นมะนาว