ซูชิ

พวกเราหลายคนชอบอาหารญี่ปุ่น ซึ่งอาหารจานดั้งเดิมที่สุดน่าจะเป็นซูชิหรือโรล คุณสามารถเตรียมซูชิที่บ้านได้โดยไม่ต้องไปร้านซูชิราคาแพงเพื่อสนองความอยากอาหารของคุณ
ดังนั้นในการทำซูชิที่บ้าน คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ข้าว (300-350 กรัม)
- แผ่นนอเรีย (สาหร่ายอัดเป็นแผ่นคุณจะต้องใช้ประมาณ 5 แผ่น)
- เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูเค็มในน้ำมัน
- แตงกวาสด (อันเดียวก็เพียงพอแล้ว)
- เนย (40 กรัม)
- เกลือ (น้อยกว่าหนึ่งช้อนชาเล็กน้อย) และน้ำส้มสายชู (หนึ่งช้อนโต๊ะ)
1)



ใส่ข้าวลงในภาชนะที่เหมาะสม คุณสามารถใช้ข้าวซูชิแบบพิเศษได้ แต่ข้าวธรรมดาก็ใช้ได้ดีเช่นกัน
2)



ล้างข้าวให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ ไม่เกิน 10 นาที
3)



สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำมัน เกลือ และน้ำส้มสายชู คนให้เข้ากันและปล่อยให้เย็น
4)



วางแผ่นโนเรียโดยให้ด้านเรียบอยู่บนถุงพลาสติก (ฉันใช้ถุงแทนผ้าเช็ดปากไม้ไผ่)
5)



หั่นแตงกวาออกเป็นสี่เส้น สะเด็ดน้ำมันออกจากเนื้อปลาแซลมอนสีชมพู
6)



เกลี่ยข้าวที่เย็นแล้วให้ทั่วบนแผ่นโนเรียแผ่นดูดซับความชื้นจากข้าว ยืดหยุ่น และม้วนได้ไม่ยาก
7)



กระจายแถบไส้ไปตามความยาวของแผ่นด้วย
8)



จากนั้นค่อยห่อเป็นม้วน หั่นเป็นชิ้นด้วยมีดที่แช่น้ำไว้ก่อนหน้านี้ จาก "ม้วน" ดังกล่าวคุณจะได้ 6-7 ม้วนไม่นับขยะด้านข้าง
9)



ออกมาอร่อยขนาดนี้
10)



ควรรับประทานซูชิกับซีอิ๊วจะดีกว่าเพราะจะเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อย คุณสามารถทดลองใส่ไส้ได้ เช่น แทนที่จะใช้แตงกวาสด ให้ใช้ไส้เค็มหรืออะโวคาโดสด แล้วแทนที่ปลาด้วยไก่ เห็ด หรือแฮม โดยทั่วไปอะไรก็ได้