แฮร์ริ่งหมักในขวดพร้อมเครื่องเทศและมะนาว

เพื่อปรับปรุงรสชาติของปลาเฮอริ่งเค็ม เราขอแนะนำให้หมักด้วยมะนาวและเครื่องเทศในขวด! นี่เป็นสูตรอาหารที่นักชิมและผู้ชื่นชอบปลาจะไม่มีวันพลาดเพราะปลาเฮอริ่งดองมีรสชาติเผ็ดร้อนมีความสมดุลโดยไม่ต้องมีเมล็ด - กินและเพลิดเพลิน! และการหมักในขวดก็สะดวกและช่วยได้เช่นเคยเมื่อไม่มีที่ว่างในตู้เย็น

วัตถุดิบ:

- ปลาเฮอริ่งเค็ม/เค็มเล็กน้อย – 1 ชิ้น;
- มะนาว – 0.5 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- น้ำส้มสายชู 6% - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
- พริกไทยดำ – 0.5 ช้อนชา;
- ลูกจันทน์เทศ – 2 หยิก;
- พริกป่น – 0.5 ช้อนชา;
- ผักชี – 0.5 ช้อนชา

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 2-3

สูตรอาหาร:

1. ต้องหั่นปลาเฮอริ่งเค็ม/เค็มเล็กน้อยเพื่อให้ได้เนื้อปลา 2 ชิ้นที่ไม่มีกระดูก หากคุณพบคาเวียร์ ให้เก็บไว้ โดยสามารถใส่ในขวดสำหรับดองได้ด้วย

2. ตัดเนื้อปลาแฮร์ริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าในขณะเดียวกันก็เอานิ้วกระดูกซี่โครงที่เหลือออก

3. นำขวดโหลที่เหมาะสมใส่หัวหอมและกระเทียมฝานเป็นชิ้นด้านล่าง

4. จากนั้นย้ายชิ้นส่วนของแฮร์ริ่งกับกระเทียมและหัวหอมไปที่ด้านบนของขวดหรือจนกว่าแฮร์ริ่งและหัวหอมจะหมด

5. ต้องบดเมล็ดผักชีในครกเครื่องเทศก่อนเติมลงในขวด เครื่องเทศที่เหลือ - ลูกจันทน์เทศ, พริกป่น, พริกไทยดำ - สามารถส่งโดยตรงไปยังแฮร์ริ่งและหัวหอมที่อยู่ด้านบน

6. เทน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกลงไป ปรุงรสด้วยมะนาวฝานเป็นชิ้น คุณสามารถแทนที่น้ำส้มสายชูด้วยน้ำมะนาว - บีบน้ำลงบนแฮร์ริ่งและในกรณีนี้ให้แยกน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ออกจากสูตร เขย่าขวดปลาร้าให้ละเอียดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง