สลัดหยินหยาง

เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าการเตรียมสลัดนี้เป็นเรื่องยากมาก แต่จริงๆ แล้วจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที

ดังนั้นในการเตรียมสลัดหยินหยางคุณจะต้องใช้ปลาหมึกปอกเปลือก 500 กรัม, ชีสแข็ง 150 กรัม, มะเขือเทศสด 2 ลูก, ไข่ไก่ 3 ฟอง, มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง 1 พวงและคาเวียร์สีแดงและสีดำ 100 กรัม ขณะนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตมีคาเวียร์ธรรมชาติที่คล้ายคลึงกันซึ่งเป็นโปรตีนที่เหมือนกัน ดังนั้นคุณจึงสามารถใช้งานได้อย่างปลอดภัย

ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 3 นาทีแล้วหั่นเป็นเส้นขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดหยาบหั่นมะเขือเทศเป็นเส้นแล้วสับสมุนไพร

ผสมปลาหมึกกับสมุนไพรและมายองเนส

วางมะเขือเทศสับไว้ด้านบนของชั้นปลาหมึก ทันทีหลังจากหั่นมะเขือเทศแล้ว คุณต้องปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำโดยโยนใส่กระชอน วิธีนี้จะทำให้สลัดไม่แฉะจนเกินไป

ชั้นต่อไปเป็นชีสแข็งขูด...

...และไข่

ตกแต่งด้านบนสลัดด้วยคาเวียร์สีแดงและสีดำ วางเป็นรูปสัญลักษณ์หยินหยาง