ปลาทูอบ

ปลาแมคเคอเรลหอมอบกับหัวหอมและมะนาวพร้อมเปลือกกรอบและเนื้อนุ่มจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณอย่างแน่นอนคุณเพียงแค่ต้องปรุงอย่างน้อยหนึ่งครั้ง จะใช้เวลาน้อยมากในการเตรียม แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้มีคนไม่แยแสเพียงไม่กี่คน

วัตถุดิบ

ในการเตรียมปลาแมคเคอเรลอบคุณจะต้อง:

• - ปลาทูสดแช่แข็ง - 1-2 ชิ้น;
  
• - มะนาว - 1/2 ชิ้น;
  
• - หัวหอม - 1 ชิ้น;
  
• - เกลือ;
  
• - เครื่องปรุงรสสำหรับปลา

การปรุงปลาทูในเตาอบ

1. ในการเตรียมอาหารจานนี้ ฉันพยายามเลือกปลาทูที่มีไขมันขนาดกลางเพื่อให้พอดีกับถาดอบได้ง่าย ฉันละลายน้ำแข็งปลา เอาเนื้อในออก ล้างให้สะอาด แล้วซับด้วยกระดาษชำระ

2. หั่นปลาทูที่เตรียมไว้ด้านหนึ่งขึ้นไปถึงสันเป็นชิ้นๆ ถูเกลือทั้งด้านนอกและด้านใน แล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสปลา ฉันทิ้งปลาทูไว้หมักประมาณ 5-10 นาที

3. ในขณะที่ปลากำลังหมักอยู่ ฉันก็เอาหัวหอมขนาดกลางมาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

4. ล้างมะนาวให้สะอาด ตัดปลายออก ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

5.ฉันค่อยๆ ใส่มะนาวและหัวหอมฝานเป็นชิ้นๆ อย่างระมัดระวัง และใส่หัวหอมและมะนาวลงไปข้างในปลา ฉันพยายามที่จะใส่หัวหอมมากขึ้นมันทำให้ปลามีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม

6. วางปลาที่เตรียมไว้บนถาดอบโดยทาน้ำมันพืชเล็กน้อยไว้ก่อนหน้านี้แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วนำเข้าเตาอบ ฉันอบปลาทูประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา ความพร้อมของปลาจะมีเปลือกสีน้ำตาลทองระบุ สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงปลาแมคเคอเรลในเตาอบมากเกินไป เนื่องจากมะนาวและหัวหอมที่เผาแล้วจะทำให้อาหารเสียได้ก็ต่อเมื่อมีรสขมเท่านั้น

7. ฉันนำปลาที่เสร็จแล้วใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพร แล้วเสิร์ฟร้อนๆ บนโต๊ะ ปลาแมคเคอเรลอบกับหัวหอมและมะนาวเป็นอาหารสากลที่อร่อยเรียบง่ายมีคุณค่าทางโภชนาการและในเวลาเดียวกัน สามารถให้บริการได้ทั้งสำหรับมื้อเย็นปกติและสำหรับวันหยุดของครอบครัว คุณจะต้องชอบสูตรนี้อย่างแน่นอนและจะรวมอยู่ในคอลเลคชันอาหารจานเด่นของคุณอย่างแน่นอน อร่อย!