วิธีลับมีดบนหินอย่างถูกต้อง

วิธีการลับมีดที่บ้านที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการลับมีดด้วยหินลับ ทุกคนรู้วิธีการนี้อย่างไม่ต้องสงสัย แต่คนส่วนใหญ่ยังไม่รู้วิธีการทำอย่างถูกต้อง เราจะหาวิธีทำอย่างถูกต้องโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษและไม่มีอุปกรณ์พิเศษ
เมื่อเวลาผ่านไป แม้จะมีการใช้งานที่ถูกต้องที่สุด มีดใดๆ ก็ทื่อได้ และคมตัดซึ่งอยู่ที่ปลายใบมีดจะมีลักษณะโค้งมน

นี่เป็นเรื่องปกติอย่างยิ่ง ไม่ปกติ นี่คือเมื่อมีรอยตำหนิหรือชิปปรากฏบนขอบ แสดงว่ามีการใช้มีดอย่างไม่เหมาะสม เครื่องมือดังกล่าวแก้ไขได้ยากกว่า
ตอนนี้เกี่ยวกับหินลับซึ่งเป็นหินที่ด้านหนึ่งหยาบและมีกรวดสูงและอีกด้านเรียบกว่าด้วยกรวดละเอียด จำเป็นต้องใช้ด้านที่หยาบเพื่อสร้างคมตัดของมีด และด้านที่เรียบจำเป็นต้องขัดขอบจนเรียบ นี่เป็นตัวอย่างที่ดีอย่างแน่นอน บ่อยครั้งที่ฉันเห็นหินที่มีพื้นผิวเป็นเนื้อเดียวกันถูกนำมาใช้ แต่นั่นไม่ใช่ประเด็น

ดังนั้นก่อนจะลับคม คุณต้องยึดหินให้ดีก่อน มันเป็นสิ่งสำคัญ
ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้บล็อกไม้ที่มีตะปูตอกเข้าไปในรูปทรงของหิน ซึ่งไม่ยื่นออกมาเกินขีดจำกัด

เราติดตั้งหินโดยหงายด้านที่หยาบขึ้น และยึดชิ้นไม้ไว้ด้วยเครื่องรองถ้าเป็นไปได้

การลับมีดบนหิน

กระบวนการลับคมต้องใช้ทักษะเล็กน้อย แต่ถ้าคุณไม่มีประสบการณ์เลยก็ไม่เป็นไร มีดจะถูกลับไม่ว่าในกรณีใด แม้ว่าจะไม่ถูกต้องและชำนาญก็ตาม
ลองนึกภาพว่าคุณต้องตัดเนยเป็นชั้นบางๆ ออกจากชิ้น การเคลื่อนไหวลับคมเกิดขึ้นในลักษณะเดียวกันทุกประการ วางมีดทำมุมเล็กน้อยใกล้กับด้ามจับมากขึ้น และด้วยการเคลื่อนที่ตามยาว เราจะดึงใบมีดไปตามหินโดยที่ใบมีดเคลื่อนไปทางปลาย



ต่างจากการตัดเนย คุณต้องเดินหินให้ทั่วพื้นผิวของมีด: จากด้ามจับไปจนถึงปลายมีด
มันเป็นการเคลื่อนไหวครั้งหนึ่ง ตอนนี้พลิกมีดไปอีกด้านหนึ่งแล้วย้ายไปอีกด้านของหิน ในทำนองเดียวกัน เราพยายามตัดเนยบางๆ ในจินตนาการออกโดยให้มีดเคลื่อนเข้ามาหาเราเพื่อลับให้ทั่วทั้งระนาบ



เราทำซ้ำขั้นตอนนี้หลายครั้ง: การเคลื่อนไหวด้านหนึ่ง - ด้านหนึ่ง, การเคลื่อนไหวด้านหนึ่ง - อีกด้านหนึ่ง มีมือสมัครเล่นที่ทำการเคลื่อนไหวสามครั้งในทิศทางเดียวและอีกสามการเคลื่อนไหวในทิศทางอื่น สิ่งนี้ไม่ถูกต้อง เนื่องจากศูนย์กลางของการลบมุมการตัดอาจเลื่อนไปด้านข้างในกรณีนี้
ไม่จำเป็นต้องออกแรงกดมากเกินไปเมื่อลับมีด เรากระจายแรงเท่า ๆ กัน โดยไม่มีแรงกดดันที่ไม่จำเป็น
จากนั้นให้พลิกหินไปทางด้านเรียบ

ที่นี่สิ่งต่าง ๆ ก็เหมือนกับด้านที่หยาบกร้าน ยกเว้นว่าเวลาในการขัดจะน้อยกว่านิดหน่อย

อย่างที่คุณเห็นวิธีการนี้ง่ายมาก แต่ต้องใช้ทักษะ และเมื่อเวลาผ่านไป เมื่อคุณพูดว่า "ทำใจให้สบาย" มีดที่คุณลับจะเฉือนได้ไม่เลวร้ายไปกว่าใบมีดโกน

ดูวิดีโอ

อย่าลืมชมวิดีโอเพื่อทำความเข้าใจวิธีการทำงานของกระบวนการทั้งหมดให้แม่นยำยิ่งขึ้น