นมข้นโฮมเมดใน 20 นาที

คุณยังซื้อนมข้นในร้านค้าหรือไม่? และคุณไม่กังวลหรือว่ามันมีสารเคมีที่เป็นอันตรายจำนวนมาก? และต้นทุนนมข้นอุตสาหกรรมช่วงนี้ค่อนข้างสูง และบางครั้งก็เป็นไปไม่ได้ที่จะรับประทานผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ที่ซื้อจากร้านค้า มันไม่ง่ายกว่าหรือที่จะพยายามสร้างขนมหวานอันเป็นที่ชื่นชอบในครัวของคุณเอง? ถ้าอย่างนั้นคุณจะไม่ต้องสงสัยในคุณภาพของมันอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังไม่ต้องใช้ความพยายามหรือเวลามากนัก และราคาของผลิตภัณฑ์โฮมเมดจะต่ำกว่าราคาที่ผู้ค้าเสนอมาก และนมข้นโฮมเมดก็เตรียมได้ภายใน 20 นาทีอย่างแท้จริง

ส่วนผสมหลักของอาหารอันโอชะนี้คือน้ำตาลทราย นมสด และเนย แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถเสริมองค์ประกอบนี้ด้วยวานิลลินและ/หรือนมผงได้ และถ้าคุณเติมผงโกโก้อีกเล็กน้อย (หนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ) คุณก็จะได้นมข้นช็อกโกแลตที่หลายๆ คนก็ชอบเช่นกัน

ส่วนผสมสำหรับนมข้นสำเร็จรูป 250 กรัม:
• 250 มล. นมสดที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 3% (หรือครีมที่มีไขมัน)
• เนย 25 กรัม;
• น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลผง – 200 กรัม

เวลาในการเตรียมนมข้นโฮมเมดไม่เกิน 20 นาที

วิธีทำอาหาร:
ในภาชนะขนาดเล็ก (ไม่ใช่แบบเคลือบฟัน) ผสมนมกับน้ำตาลทรายแล้ววางบนไฟและคนอย่างต่อเนื่องรอจนกระทั่งเมล็ดหวานละลายหมด จากนั้นใส่เนยและนำส่วนผสมนมไปต้ม

ใช้ที่ตีให้เข้ากัน ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง (ที่ไฟเดือดค่อนข้างสูง) เป็นเวลา 15 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน คุณจะได้มวลนมที่ค่อนข้างเหลว นี่เป็นปกติ. เทผลลัพธ์ที่ได้ลงในขวดแก้วแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิทในระหว่างที่นมข้นจะค่อยๆข้นขึ้น

ตอนนี้คุณสามารถใช้นมข้นที่เตรียมด้วยมือของคุณเองเพื่อวัตถุประสงค์ใดก็ได้: เพิ่มลงในกาแฟหรือชาเทลงบนผลไม้หรือหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสเตรียมขนมอบหวาน ๆ หรือเพียงแค่กินด้วยช้อน

อร่อย!