Скуша у тегли ће бити нежнија него у рукаву

Препоручујем вам да бар једном у животу кувате веома нежну и изузетно укусну скушу, не у кеси за печење, већ у стакленој тегли. Ако у породици имате љубитеље рибе, онда ће их овај рецепт одушевити. Све се припрема врло једноставно и брзо.

Састојци

• Свежа или смрзнута скуша 1-2 ком.
  
• Лук 1-2 ком.
  
• Шаргарепа 2 ком.
  
• Бибер у зрну 6-8 ком.
  
• Сол и бибер по укусу.
  
• Биљно уље 1-2 тбсп.
  
• Стаклена тегла од литара.
  
• Комад фолије.

Кување скуше у тегли

Ако је скуша замрзнута, онда је одмрзните.

Одрежите главу и реп. Уклонимо све трипице, а затим их оперемо.

Исеците на комаде дужине 2-3 цм. Со.

Исецкајте лук и шаргарепу.
Узимамо суву, неразбијену теглу без чипса.

На дно стављамо бибер у зрну и направимо јастук од лука.

Ставите пар комада рибе и покријте шаргарепом.

Ово радимо за још 2 слоја.

Тегла мора бити напуњена до врха. Додајте сунцокретово уље.

Покријте фолијом пресавијеном 2-3 пута.

У хладну рерну ставите тањир воде испод решетке.

Следећа на врху је тегла.

Укључите рерну на 180 степени и сачекајте 40 минута.

Мирисна скуша са поврћем је спремна!

Веома нежан, топи се у устима.

Пријатно!

Погледајте видео