Ако динстате пилетину, онда је ово једини начин. Рецепт који је тешко покварити "кабардијску пилетину"

Ако морате брзо да кувате пилетину, без претходног маринирања много сати, обавезно испробајте овај рецепт. Уз то ће испасти сочно, меко и веома укусно.

Састојци:

• пилеће бутине или бутине - 1 кг;
  
• павлака - 200 гр.;
  
• лук - 2 ком.;
  
• вода - 200 мл;
  
• млевени црни бибер;
  
• со;
  
• зачин за пилетину;
  
• биљно уље

Процес кувања

Пилетина се исече на комаде. Са њих се скине кожа, јер ће изгорети и покварити јело.

На комаде се праве резови тако да је месо потпуно маринирано.

Месу се по укусу додају со, млевени црни бибер и други зачини. Такође додајте 1-2 тбсп. биљно уље и све помешајте.

Затим исеците лук на велике комаде. Након што сачекате буквално 15 минута док се зачини не упије, потребно је да месо пребаците у загрејани тигањ подмазан биљним уљем. Пржи се на јакој ватри док не порумени.


Пржена пилетина се ставља на тањир, а лук се сипа у тигањ. Ватра је смањена на средњу снагу.

Чим црни лук порумени, додајте 200 мл вреле воде и 200 гр. павлака.

Смеша се доведе до кључања и поново јој се дода пилетина.

Потребно је да се крчка још 15-20 минута.

За укус, након кувања, можете додати сецкани свеж копар у јело.

Погледајте видео