Генератор хладног дима за хладно пушење

Генератор хладног дима за хладно пушење

Здраво! Желим да вам кажем како да направите веома једноставан генератор дима за хладно, кућно пушење. Дизајн генератора неће захтевати много труда или времена од вас.
Обожавам димљене производе, а ако морам да бирам између топлог и хладног димљења, мој избор је увек у корист хладног. Али свако има своје укусе. Све ово ме је подстакло да креирам ово једноставно занати. Иако се такве ствари могу купити готове, ја ћу то учинити бољим и јефтинијим, чини ми се.
Показаћу вам две опције. Оба користе нерђајућу мрежу. Такође можете узети метални од обичног челика, али ће након прве употребе бити прекривен корозијом.
Сада теорија о томе како ради генератор дима. Све је врло једноставно: генератор је само мрежасто корито савијено калемом. У овај жлијеб се сипа пиљевина. То је цела структура.
Како се користи? На једној страни смо запалили пиљевину. И тињају дуго. Сагоревање иде са једног краја жлеба на други крај.

Прва верзија генератора хладног дима


Хајде да почнемо! Узимамо мрежу и исечемо олук као на слици.
Генератор хладног дима за хладно пушење

Користио сам дрвене блокове за формирање олука и простора између секција.Мрежа се може савршено резати металним маказама.
Генератор хладног дима за хладно пушење

Сви канали су причвршћени за алуминијумски профил помоћу вијака за самопрезивање.
Генератор хладног дима за хладно пушење

На крају је испало овако:
Генератор хладног дима за хладно пушење

Такав генератор ће обезбедити дим за пушење вашој пушници око 5-6 сати непрекидно на једном оптерећењу.
Био је то мало компликован дизајн. У наставку ћу вам показати како да направите једноставнији.

Друга верзија генератора хладног дима


Дакле, прво изрежемо квадрат из мреже и савијамо ивице.
Генератор хладног дима за хладно пушење

Затим исечемо преграде и завртимо их у шаховници.
Генератор хладног дима за хладно пушење

Резултат је био својеврсни лавиринт за пролаз ватре током сагоревања.
Генератор хладног дима за хладно пушење

Упркос рупама у мрежи, ватра се неће преносити између секција. Али ако се то изненада догоди, биће потребно направити дупле зидове преграда.
Генератор хладног дима за хладно пушење

Ово је једноставнији дизајн који ће захтевати мање времена за производњу и мање материјала.

Тестирање генератора дима


Време је да испробате домаћи генератор. Напунимо пиљевину и запалимо са једне ивице.
Генератор хладног дима за хладно пушење

Генератор хладног дима за хладно пушење

Генератор хладног дима за хладно пушење

Генератор хладног дима за хладно пушење

Генератор хладног дима за хладно пушење

Фотографије су снимљене сваких 1,5 сат. Мој генератор магле је радио око 6 сати без престанка. Мислим да теоретски може да ради око 9 сати.
Генерално, задовољан сам. Међутим, није ми се баш допала количина дима. Такви генератори дима су дизајнирани за мале запремине пушнице. За веће количине потребно је неколико таквих уређаја.
Надам се да ће вам моје искуство бити од користи. Хвала за гледање! Срећно!
Оригинални чланак на енглеском
Коментар
  • лептир машнаосмехсмејати серуменилоСмајлиопуштено опуштеносмирк
    хеарт_еиесљуби срцекиссинг_цлосед_еиеспоцрвенеорастерећенозадовољаносмех
    винкисплазити језик, намигујућистуцк_оут_тонгуе_цлосед_еиесцерећи сељубакањестуцк_оут_тонгуеспавање
    забринутимрштећи семучноотворена устагримасезбуњенутихнуо
    безизражајнонезабављенисвеат_смилезнојразочаран_олакшаноуморанпасивни
    разочаранзбуњенплашљивхладан знојистрајатиплакатиплач
    радостзачуђенвриштатиуморно_лицељутбестријумф
    поспанииуммасканаочаре за сунцедиззи_фацеимпсмилинг_имп
    неутрал_фацено_моутхневин
5+два=
Коментари (7)
  1. Василиј Стрељников
    #1 Василиј Стрељников Гости 17. март 2018. 16:14
    2
    хвала ауторима и мајсторима. Неопходни, вредни домаћи производи за једноставног бившег сељака.
  2. Константин
    #2 Константин Гости 17. март 2018. 23:32
    0
    Зашто не узети буре, обично буре, исећи рупу на дну, скоро при дну, заварити велику матицу, узети комад цеви дужине 30-40 цм, исећи навој на једном крају, заварити шипке унутар бурета за качење меса или рибе и воила, спремно!
    Напунимо цев пиљевином, окачимо месо или рибу у буре, уврнемо цев са пиљевином у буре. Готову буре са рибом добро прекријемо са врха и затегнемо уз ивицу бурета гумом или конопцем, чиме смо га обложили.
    Узимамо лампу и загревамо цев пиљевином, све је исто, само много ефикасније.
    1. Лази Паул
      #3 Лази Паул Гости 19. март 2018. 14:37
      0
      Обичан генератор дима))) Наравно, биће ефикасније ако се створи промаја, а ако се повећа растојање између генератора дима и коморе или се у дизајн уведе фрижидер, онда ће бити могуће добити хладан дим, погодан за хладно пушење)))
  3. Гост Виктор
    #4 Гост Виктор Гости 19. март 2018. 21:25
    0
    Суграђани. Пред вама је научно чудо. Термионска Иоффеова решетка. Мајстор је сјајан и усрећио је тебе и мене
    и сви. Немогуће је забранити решетку, резервисаћу. Шта да кажем ? Мање ћемо пушити, надам се да ћемо живети боље, извући ћемо киловате из топлине злих Расхладних торњева напретка.. Позната изрека - Пуног трбуха глух је за учење.. Надам се да нећемо заборавити на ово и још једном хвала науци и мајсторима..
  4. Гост Сергеј
    #5 Гост Сергеј Гости 7. април 2018. 14:39
    1
    Метал неће бити прекривен корозијом! Корозија је процес!! И метал се може прекрити рђом, чађом, наслагама угљеника, итд!! Али генерално, то је добра идеја!
  5. Андрев
    #6 Андрев Гости 7. април 2018. 20:51
    0
    Добре перформансе генератора дима - близу оригинала. Оригинални се продају од перфорираног нерђајућег челика и мање су величине. Такође размишљам да направим исту величину за буре од 200 литара, али имам само мрежу на дну. Направићу преграде од гвоздених трака. Главна ствар је да постоји проток ваздуха у олуку са дна.
    1. Гост Александар
      #7 Гост Александар Гости 1. октобар 2019. 18:15
      3
      Требало би да постоји приступ ваздуха са свих страна, ако само одоздо, онда ивице пиљевине неће изгорети. Направио сам га од фине нерђајуће мреже. Направио сам преграде за кућице да би и ваздух струјао од дна ка ивицама, да би цела запремина изгорела и није било шансе да се тињање прошири на суседни купе. Натерао сам га да гори 12 сати.