peștișor de aur

Pentru a pregăti pește prăjit auriu aveți nevoie de:
- doi-trei pești (pollock sau merluciu);
- 50 de grame de faina de grau;
- doua-trei praf de sare;
- 30 de grame de ulei de floarea soarelui.



Etape de gătit:
1. Mai întâi trebuie să curățați și să spălați bine peștele. Apoi trebuie tăiat în bucăți mici, de doi până la trei centimetri. Pentru a preveni destrămarea peștelui la prăjit, trebuie să-l cumpărați ușor congelat sau viu, deoarece peștele congelat se destramă după dezghețare.



2. Frecați bucățile de pește tocate pe toate părțile cu sare.
3. Turnați făină într-un castron adânc și rulați fiecare bucată de pește în ea.



4. Încinge o tigaie la foc mediu. Turnați ulei de floarea soarelui în el și așezați bucăți de pește. Se prăjește pe fiecare parte două până la trei minute până se formează o crustă aurie.
Peștele devine moale și gustos toamna.



Bucura-te de masa ta!