Cum să curățați heringul rapid și fără oase

Curățarea heringului este una dintre cele mai neplăcute proceduri din bucătărie. Există o mulțime de tam-tam pentru a îndepărta numeroasele oase din acest pește și, de asemenea, va pătrunde întreaga bucătărie, tabla de tăiat și mâinile cu un miros de pește. Dar există o tehnologie care te va ajuta să cureți heringul rapid și fără oase.

Plan de acțiune pas cu pas pentru curățarea heringului

1. Pregătiți un loc pentru tăierea peștelui. Puteți folosi ziarul în stil retro, dar este mai bine să așezați heringul pe hârtie de copt. Pentru a economisi bani, va fi suficient unul deja folosit. Protejați-vă mâinile cu mănuși de unică folosință dacă nu doriți ca acestea să miroasă a pește. Cel mai convenabil este să luați un cuțit îngust și nu foarte lung. Să începem cu capul. O tăiem împreună cu aripioarele.

2. Tăiați burta heringului și curățați-l de măruntaie. Dacă înăuntru există caviar, acesta poate fi pus deoparte separat. Este destul de comestibil.

Cum să curățați heringul rapid și fără oase

3. Folosiți un cuțit pentru a curăța peliculele din interiorul heringului. Tăiați aripioarele inferioare.

4. Faceți o tăietură superficială de-a lungul crestei și îndepărtați aripioarele superioare.

5. Există două opțiuni pentru curățarea ulterioară. Primul este să scoți mai întâi pielea de hering și apoi să o eliberezi de oase. Al doilea este să separați mai întâi oasele și apoi să îndepărtați pielea. În cazul nostru s-a ales al doilea scenariu.Prindem ferm heringul de cele două jumătăți ale cozii și îl întoarcem departe de noi, de parcă ar face o capotaie. Pe coadă a apărut o mică crăpătură. Tragem heringul de cele două jumătăți ale cozii în direcții diferite. În fața ochilor noștri, se transformă în două jumătăți: una este practic fără semințe, pe a doua jumătate rămâne o creastă cu oase de coastă.

6. Folosind mâinile sau un cuțit, separați coloana vertebrală și oasele de a doua jumătate a heringului. Îl examinăm cu atenție și scoatem oasele care au rămas.

7. Curățați heringul, începând de unde este tăiat capul.

8. Încă o dată curățăm peliculele cu un cuțit și scoatem oasele mici cu mâinile. Heringul este gata. Învelim toate deșeurile în hârtie uzată și le aruncăm.

Sandwich cu bucăți de hering în cinci minute

Un sandviș cu bucăți de hering decojit pentru micul dejun este o opțiune excelentă, rapidă și gustoasă de mic dejun.

Ingrediente: pâine neagră, brânză moale, castraveți, grămadă de mărar, bucăți de hering.

1. Întindeți orice brânză moale procesată de înaltă calitate pe o bucată de pâine neagră. Puteți folosi și smântână groasă. Se presara deasupra mararul tocat marunt.

2. Curatati castravetele, taiati pe lungime felii, asezati pe un strat de verdeata.

3. Așezați bucăți de hering tăiate pe stratul de castraveți.

4. Stropiți din nou vârful heringului cu mărar.

5. Adăugați roșia tocată în farfurie pentru a o face și mai gustoasă. Sandvișul este gata!

cometariu
  • papionzâmbetrazandfard de obrazzâmbitoarerelaxat relaxatrânjet
    ochi inimainimă_sărutăsărutând cu ochii inchișiînroșituşuratmultumitgrimasă
    a face cu ochiullimbă_înfiptatălimbă_închisă_ochii_închișirânjindsărutândlimbă_înfundatădormit
    îngrijoratîncruntatangoasadeschide gurastrâmbându-seconfuztăcut
    inexpresivneamuzatăsudoare_zâmbetsudoaredezamăgit_uşuratobositpasiv
    dezamăgitîncurcatfricostranspirație receperseverastrigătsuspin
    bucurieuimitţipătfata_obositfuriosfurietriumf
    somnorosyummascaochelari de soaredizzy_faceimpsmiling_imp
    chip_neutrunu_guranevinovat
3+trei=
Comentarii (15)
  1. Galya
    #1 Galya Vizitatori 21 octombrie 2018 08:12
    29
    Video pe tema, clar:
    1. Vasiliyterkin
      #2 Vasiliyterkin Vizitatori 22 octombrie 2018 10:58
      28
      stiu o cale mai buna...
      1. Ali
        #3 Ali Vizitatori 10 noiembrie 2018 11:59
        1
        si nici nu scrie? Nu știi niciodată ce știi, aici o persoană a împărtășit cum să faci asta, iar tu ești un ticălos, „stors” - cum ar fi: „Știu, dar toți cei care nu știu mă invidiază - nu-ți voi spune nimic” ... dreapta?
  2. Felix
    #4 Felix Vizitatori 22 octombrie 2018 19:10
    6
    Nimic nou. Dar filmele, heringii și aripioarele se ating. Ca la grădiniță.
  3. adidas_2000
    #5 adidas_2000 Vizitatori 23 octombrie 2018 06:59
    10
    ce fel proaspăt, dar am mâncat cu capul
    1. Victor Dmitrovici
      #6 Victor Dmitrovici Vizitatori 24 octombrie 2018 09:49
      2
      Ca produs, capul de hering este de asemenea comestibil. razand
  4. vova jan
    #7 vova jan Vizitatori 24 octombrie 2018 16:29
    12
    sandviș cu hering la micul dejun? aceasta este o capodopera
    1. Demon
      #8 Demon Vizitatori 25 octombrie 2018 13:21
      11
      Spălați-l și cu lapte zâmbet
  5. Invitat Andrei
    #9 Invitat Andrei Vizitatori 25 octombrie 2018 20:39
    8
    Un astfel de sandviș se va prăbuși la prima mușcătură, poluând tot ce îl înconjoară.
  6. Foşnet
    #10 Foşnet Vizitatori 25 octombrie 2018 23:53
    7
    într-un blender (fără coamă) + usturoi, maioneză, chili = și pe un baton --- bine, doar wow!
  7. Elvira
    #11 Elvira Vizitatori 26 octombrie 2018 16:34
    5
    Tundem heringul cu foarfecele. jumătate de minut și gata
  8. Valentin.
    #12 Valentin. Vizitatori 27 octombrie 2018 20:10
    5
    Nu nu măcelar Asa de hering Case! Riști să lași toată carnea pe coloana vertebrală.
    Dar dacă curățați hering pentru 200-300 de persoane (3-4 companii), atunci da: aceasta este singura modalitate de a curăța o astfel de cantitate la miezul nopții.
  9. Invitat Dmitri
    #13 Invitat Dmitri Vizitatori 28 octombrie 2018 22:32
    6
    Toate astea sunt o prostie, mai rămân oase mici.
  10. Pensionar
    #14 Pensionar Vizitatori 29 octombrie 2018 00:39
    2
    După o astfel de tăiere, heringul a devenit fără grăsime (tot uleiul de pește a rămas pe mâini și pe piele), o cantitate nerezonabilă de timp a fost pierdută din cauza manipulărilor inutile. Trucul „salt cavale” este pur și simplu emoționant, la fel ca și termenii copiilor.