Salata "A la Caesar"

Salata Caesar, fără falsă modestie, poate fi numită una dintre cele mai populare. Reteta de referinta poate fi incercata intr-un restaurant bun, dar nu este ideala in toate cafenelele. Pentru reteta clasica se foloseste salata romana, crutoane, parmezan si sos cu adaos obligatoriu de hamsii. Vom pregăti salata, dar asta nu o va face mai puțin delicioasă.
Set de ingrediente:

• Salată verde iceberg – 1 cap.
  
• Salată chinezească - 1/2 cap.
  
• 10 bucăți de pepite.
  
• 1 pâine feliată.
  
• Brânză - 150 g.
  
• 15 - 20 buc. roșii cherry.
  
• 8 oua de prepelita.
  
• Sos Caesar – 1/3 pachet.
  
• Maioneză – 1/3 dintr-un pachet mic.
  
• Sos de usturoi Astoria – 1/3 pachet.

Unt și ulei vegetal, boia de ardei, sare.

Puteți începe prin a pregăti biscuiți. Tăiați crusta în strat subțire de pe toată suprafața pâinii, apoi tăiați pesmetul rămas în bucăți de 1 cm grosime.Puneți 4 - 5 felii de pâine una peste alta, tăiate fâșii de 1 cm grosime. Apoi, tăiați. peste pentru a face chiar și cuburi de pâine. Folosim 2/3 din pâine.

Puneți preparatul rezultat pentru biscuiți pe o foaie de copt, adăugați sare, stropiți cu boia de ardei și dați la cuptorul preîncălzit pentru 10 minute.Apoi scoatem biscuitii pe jumatate terminati, ii strangem intr-o movila, punem deasupra 2-3 felii de unt sau stropim cu ulei vegetal. Dam la cuptor inca zece minute pana cand biscuitii se rumenesc.

Pune ouăle de prepeliță într-o cratiță cu apă rece, punem pe aragaz și gătiți timp de 10 minute.

Pregătiți frunzele de salată. Împărțiți varza chinezească în foi separate. Apoi, tăiați miezul dur, lăsând doar partea moale a frunzei de salată. Separăm și salata iceberg de tulpină. Tăiem toate frunzele în pătrate mari, de aproximativ 4 x 4,5 x 5 cm.

Luați un pachet de nuggete congelate și lăsați-le să stea 10 - 15 minute pentru a se dezgheța puțin. Turnați ulei de floarea soarelui într-o tigaie ușor încălzită și puneți în ea produse semifabricate din pui. Se prăjește până se rumenește, 3 până la 4 minute pe fiecare parte, la foc mediu.

Pregătim produsele rămase. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Tăiați ouăle de prepeliță în jumătate. Spălați roșiile cherry, ștergeți-le cu un șervețel și, de asemenea, tăiați-le pe lungime în două jumătăți. Tăiați fiecare nugget în patru fâșii.

Puneți toate frunzele de salată într-un recipient adânc. Adăugați sosuri și maioneză, puteți adăuga imediat și crutoane. Se amestecă totul bine.

Acum luați o farfurie mare plată. Puneți un amestec de frunze și biscuiți în centru. Puneți numărul necesar de felii de roșii cherry pe toată suprafața. Apoi, întindeți fâșii de nuggets și presărați brânză rasă deasupra. Decorați vasul cu jumătăți de ouă. Voila!