Como manter cenouras e beterrabas suculentas sem adega

A falta de adega ou porão é um grande problema para o jardineiro, pois a safra colhida deve ser congelada ou transformada em conservas caseiras. Ao tentar guardá-lo em uma despensa aquecida, tudo apodrece, brota ou murcha rapidamente. Oferecemos um método que permitirá conservar cenouras e beterrabas em condições normais de ambiente até a próxima colheita.

O que você vai precisar:

cal apagada seca;
papel;
caixa ou recipiente com tampa.

Processo de preparação e armazenamento

Os vegetais precisam ser lavados e secos. As raízes danificadas devem ser descartadas imediatamente e usadas principalmente para colheita. Legumes inteiros e saudáveis selecionados são cortados. São retirados os topos com parte da polpa e a cauda.

As raízes secas são enroladas em limão.

Eles são colocados em um recipiente com papel forrado no fundo.

Os vegetais são dispostos em camadas, separadas por folhas. As caixas cheias são cobertas com tampa, mas não hermeticamente fechadas, e armazenadas em despensa aquecida.
A cal não permite o desenvolvimento de podridão nos vegetais. Conforme necessário, as cenouras ou beterrabas são retiradas e lavadas. O pó sai bem.Os vegetais não nutrem nada, por isso podem ser consumidos com segurança.