Miért főzzük a narancsot? Vagy hogyan készíts elképesztően finom lekvárt

Sűrű lekvár készítésével megőrizheti a narancs frissességét és ízét. Az e recept szerint elkészített desszert fényes és gazdag ízű. A konzisztencia pedig lehetővé teszi, hogy bármilyen pékáruhoz vagy zabkásához lekvárt adjon. Az egyszerűség abban rejlik, hogy a főzés minimális terméklistát igényel. Mutatjuk az eredeti főzési módot.

Kívánt:

• 2 kg. (8-9 db) narancs;
• 1 kg. Szahara;
• 200 ml. víz;
• 1 tk vaj;
• Leve fél citromból.

Narancssárga desszert elkészítése:

A gyümölcsöt finom reszelőn lereszeljük, a héját eltávolítjuk. Fagyassza le, és használja más süteményekhez, süteményekhez és muffinokhoz.

Az egész narancsot egy lábas vízbe tesszük. Nagy lángon főzzük körülbelül két percig.

Ezt követően tedd át hideg vízbe, hagyd kihűlni és hagyd állni egy napig. Ezalatt 5-6 alkalommal cserélje ki a folyadékot. A kéreg minden keserűsége elmúlik.

Másnap félbe, majd kis kockákra vágjuk.

Tegyük egy mély serpenyőbe, és szórjuk meg cukorral.

Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni egy napig. Egy nap múlva felöntjük vízzel, és közepes lángon a tűzhelyre tesszük.

Amikor buborékok kezdenek képződni a serpenyőben, adjunk hozzá olajat és keverjük össze. 1 órán át pároljuk. Majd facsarjunk citromlevet a hozzávalókhoz, keverjük össze és vegyük le a tűzhelyről. Hűtsük le és helyezzük üvegedényekbe. Hűtőszekrényben tárolandó.

Nyissa ki az üveget, kenje meg kenyérrel és tálalja teával.

Nézd meg a videót

Nézzen meg egy részletes videót a lekvárkészítésről.